农业农村部最新（9月1日）数据显示，8月份全国“菜篮子”指数为123.87，环比上涨1.98个点，同比上涨9.29个点，其中，蔬菜价格环比和同比都有小幅上涨。
8月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.77元，环比上涨3.9%，同比上涨4.1%，同比涨幅较大的品种有黄瓜、青椒等。专家介绍，8月上旬，由于北方冷凉地区蔬菜有所扩种，又正值大量上市期，蔬菜价格比较7月份有所回落；但是8月中下旬长江流域遭遇持续高温、西南地区受到高温干旱等不利天气影响，拉动了8月份蔬菜整体价格上涨。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：南方部分产区的地产蔬菜供应偏紧，“北菜南运”和“西菜东运”的调运规模有所增大，导致全国的菜价走高。
随着蔬菜调运规模增大，跨区调运费用相应增加，而且高温伏旱天气导致蔬菜容易腐烂，保鲜成本也明显增加。此外，今年化肥、农药等农资价格持续高位，也抬高了蔬菜的生产成本。据测算，上半年蔬菜亩均生产成本上涨300元，同比涨幅达到20%左右。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：后期部分蔬菜上市时间会有所延迟，尤其是长江流域部分秋播蔬菜的育苗移栽时间推迟了10天以上，后期部分品种的价格可能还波动比较明显。
